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Gwen

Cuisine végane/ Les recettes véganes/ Salées

Burger mexicain à l’effiloché de fruit du jacquier

Le fruit du jacquier, appelé jack fruit par les anglosaxons, permet de réaliser des plats originaux grâce à sa texture et son goût légèrement sucré. Sa façon de s’effiloché permet de remplacer le poulet ou le porc des recettes omnivores. Il est encore peu connu en France, mais plus pour très longtemps ! Je vous partage une recette toute simple et très gourmande.

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Boutique/ Ma peau de végane/ Vie végane

Avec Katrin’A, optez pour le made in France

J’ai eu un coup de cœur shopping la semaine dernière dans ma ville, Amiens. J’ai rencontré Amélie de Bruyne qui tient la boutique Katrin’A, un show room de créateurs français. On peut y dénicher des produits uniques ou en petite série. Le petit plus : des manchettes en liège, des savons et des bougies véganes !

J’étais déjà passée devant la boutique plusieurs fois sans jamais passer la porte. Il a fallu le 1er blog dating, organisé par La Coloc à Amiens, pour que je découvre Guapa Amparo (je vous en parle en juin… suspens…) qui m’a mené tout droit à la superbe boutique Katrin’A. Lorsqu’on pousse la porte, l’odeur des savons en forme de pâtisserie nous accueille. Un peu plus loin, l’odeur des bougies est aussi pleine de gourmandise.

J’ai pu discuter avec Amélie de Bruyne qui a créé les lieux et qui est végane. On peut donc lui faire confiance pour le choix des savons et des bougies notamment.

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Livres/ Recettes véganes

Petit déjeuner végane, mon livre de recettes favori !

J’ai toute une étagère de ma bibliothèque consacrée à la littérature végane et une bonne partie est constituée de livres de recettes. Des livres que j’ai acheté pour leurs belles photos, leurs recettes alléchantes, parce que je suis fan de leur autrice ou auteur ou que l’on m’a offert. J’ai reçu de Melle Pigut L’heure du petit déjeuner végane a sonné et il est de loin l’un de mes favoris du moment.

J’ai mis un temps fou avant de prendre mon clavier pour vous en parler et ce n’est pourtant pas faute d’aimer ce livre de recettes. J’aime beaucoup bruncher le week-end, L’heure du petit déjeuner végane a sonné me faisait donc déjà de l’œil avant même sa sortie.

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Actualités véganes/ Vie végane

Lancement de ma chaîne youtube

En complément de mon blog, je lance ma chaîne youtube !

La vidéo de présentation est en ligne et bientôt de nouveaux contenus vont l’enrichir. N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucune nouvelle vidéo !

Si vous avez envie que je parle de certains sujets en particulier, faites-le moi savoir en commentaires. Le but est que cette chaîne soit participative, que nous la construisions aussi ensemble en fonction de vos envies et besoins. C’est aussi pour cela que cette chaîne donnera la parole à différents acteurs du véganisme (et non véganes aussi, mais toujours en lien avec le sujet) et pas uniquement à moi. Vous y retrouverez des interviews, des avis, des informations…

N’hésitez pas non plus à me faire part de votre avis quant à la durée des vidéos (format court ou long), leur qualité, etc.

Actualités véganes/ Vie végane

{Concours} 1re édition du salon bio et vegan à Paris

Du 17 au 20 mars au parc floral de Paris se tient le salon Vivre Autrement. Pour son 30eme anniversaire, s’ajoute à celui-ci  le salon bio et vegan. Ateliers, conférences, stands… de nombreux acteurs proposant des produits et productions véganes sont au rendez-vous.

A l’occasion de cette 1re édition, j’ai la possibilité de vous faire gagner des places pour découvrir ce salon bio et vegan avec la personne de votre choix. Je vous en dis plus en fin d’article !

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Actualités véganes/ Vie végane

Tendance food le lait de dromadaire ?

Depuis quelques jours, je vois sur les réseaux sociaux circuler (à nouveau) des articles à propos du lait de dromadaire. Est-ce dégoûtant ? Pas plus que du lait de vache, de brebis ou… de chienne.

En novembre, nous découvrions cette vidéo de Peta sur la réaction des gens quand ils s’apercevaient qu’ils buvaient du lait de chienne. Un peu comme l’exemple de Mélanie Joy qui parle d’un dîner chez des amis où l’on trouve la viande très bonne… jusqu’à ce que l’on découvre qu’il s’agit de golden retriever. Une question de perception. C’est ce qui nous fait classer arbitrairement les animaux non humains en mangeables ou non.

Le lait de chamelle se consomme donc comme celui des vaches, des brebis, des chèvres… Du lait d’une autre espèce, reste du lait d’une autre espèce.

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Cuisine végane/ Les recettes véganes/ Sucrées

Pancakes véganes façon dorayaki

C’est bientôt la chandeleur ! Mais il n’y a pas de jour pour se régaler avec des crêpes et des pancakes véganes. Je vous propose une variante avec des pancakes véganes façon dorayaki.

Les pancakes se retrouvent régulièrement à ma table et je suis étonnée de ne vous avoir partagé qu’une seule recette depuis la naissance du blog. Je varie très régulièrement : avec des amandes, sans, avec des purées d’oléagineux, de l’huile de coco ou d’olive, des épices, des fruits… Les variantes sont infinies !

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