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Actus & livres

Petite sélection coups de cœur d’articles et vidéos de ces dernières semaines… On y parle végéphobie/homophobie, communication, agenda effaçable, migrants, contraception, cuisine…

Cela fait un an que je ne vous ai pas proposé une sélection d’articles coups de cœur lus sur les blogs ou ailleurs sur la toile. Pourtant j’ai découvert beaucoup de choses intéressantes et variées. Je pense cependant que c’était le côté une fois par semaine qui me bloquait. Je vais garder l’appellation de cette série d’articles, mais j’en ferai quand j’aurais une belle sélection à vous partager. Qu’en pensez-vous ?

Livre Shoba itinéraire d'un réfugié

Mon coup de coeur livre : Shoba, itinéraire d’un réfugié

J’ai écrit pour le webzine Trendy-show un article sur mon dernier livre coup de coeur : Shoba, itinéraire d’un réfugié. Peut-être que naturellement je n’aurais pas acheté ce livre car je ne suis pas particulièrement friande d’autobiographie. D’une part, c’est une amie qui a travaillé sur le projet pendant des mois avec Anthonythasan Jesuthasan; d’autre part, il ne s’agissait pas de n’importe quelle histoire vraie. C’est celle d’un réfugié. Son parcours, les difficultés qu’il a enduré, ne sont pas sans rappeler ce que vivent aujourd’hui encore les milliers de réfugiés sur notre territoire. J’aimerais beaucoup pouvoir le mettre entre les mains de ceux qui pensent que c’était facile de venir chez nous, que maintenant tout va bien pour eux et qu’ils profitent impunément de notre merveilleux système pour vivre à nos frais.

Une recette de bananabread

Je pense que cet article de Laura Healthy Vegan se passe d’une longue description. J’adore le banana bread. Je suis toujours prête à tester une nouvelle recette ! J’ai d’ailleurs expérimenté hier un bananabread à la noisette. Il est probable que je vous en parle sur Instagram.

Banana bread vanille, coco & pépites chocolat (vegan, sans gluten)

Si on arrêter d’interpréter ?

Un article plus que bienvenue sur l’interprétation de  Glam & Conscious. J’ai beau avoir lu Les 4 accords toltèques, je suis retombée dans le travers. On m’envoie un message et je me dis qu’on se moque de moi et qu’on invente une énième excuse pour ne pas me dire la vérité. Mais finalement, peut-être que j’interprète et que je n’ai qu’à aller parler à la personne directement.

99 red balloons : et si on arrêtait d’interpréter ?

Un agenda effaçable

Je suis actuellement en pleine recherche d’un nouvel outil pour m’organiser. J’ai lu l’article de Sophie (ma conscience écolo) sur un agenda effaçable. Une alternative intéressante pour ne pas racheter sans cesse des carnets en papier. Je ne sais pas cependant si je sauterais le pas. Cet article est vraiment bien fait car il pose le pour et le contre de cet achat quand on est à la recherche d’alternatives écologiques.
J’aime beaucoup le principe du bullet journal, mais j’ai un peu relâché car je trouve le mien moche. Je ne suis pas douée pour dessiner… J’ai essayé le découpage et le collage et c’était un peu mieux, mais j’ai toujours une frustration par rapport à ceux que je vois sur les réseaux sociaux. Bref, je n’ai pas encore trouvé un bullet journal avec déjà des choses prêtes qui me correspondent (si les collections sont réparties n’importe où dans le carnet, ça me dérange parce que je me dis que je vais devoir fouiller pour toutes les trouver) et qui soient aussi en papier recyclé si possible. Vous avez des idées ?

Ceci n’est pas de la végéphobie

Un article très intéressant d’Ophélie Véron (comme tous ces articles que je vous encourage à découvrir) sur la végéphobie et la veggie pride. Je participe à cet événement (je dois toujours vous monter la vidéo… hum hum) car je ne ressens pas trop la revendication fierté végane , mais plus le côté marche pour les animaux et l’abolition des abattoirs. Cet article m’a aidé à comprendre le vaste débat autour de la question du terme végéphobie et peut-être qu’il faudrait effectivement changer le nom de cette manifestation.

Ceci n’est pas de la végéphobie

Vers le minimalisme

J’essaie toujours de m’orienter vers davantage de minimalisme. J’ai surtout un gros problème avec le côté « refuser » pour les cadeaux de la famille. C’est dur de dire à sa petite sœur de 10 ans que ses animaux en sequins sont adorables mais encombrent ma maison… J’aime beaucoup suivre Natasha du blog Les Echos verts et cet article en étapes sur le minimalisme est intéressant pour découvrir le principe mais aussi bien se remettre en tête les principes.

enquête Diplomeo

Une enquête sur les 18-25 ans : tous futurs « veggie » ?

Le sondage de Diplomeo auprès de 3 435 jeunes entre 18 et 25 ans autour de l’alimentation révèlent que 11 % sont pesco-végétariens, végétariens ou véganes et 10 % de ceux qui ne le sont pas envisagent de le devenir. La première raison de ce choix ? Les animaux à 54 % ! L’environnement et la santé suivent, mais c’est vraiment encourageant de se dire que c’est surtout une prise de conscience de la souffrance animale qui motive le changement alimentaire. C’est cette raison principale qui fait poursuivre dans la durée.

Des enjeux de communication

En général, pour des raisons de santé, on peut abandonner en cours de route. 80 % des véganes remangeraient de la viande… (Je ne retrouve plus la source, mais je l’avais entendu à une conférence de Tobbias Leenaert) Il ne faut pas négliger l’accompagnement et la bienveillance nécessaire des plus « vieux » véganes. On oublie vite les difficultés que nous avons pu éprouver tellement notre mode de vie et notre engagement nous semble naturel aujourd’hui.
Cette étude montre également que nous avons des progrès à faire pour faire évoluer l’image du repas traditionnel avec la viande, que les alternatives doivent se développer et que l’on doit les faire découvrir dans les cantines par exemple. 67 % estiment ne pas pouvoir se passer de viande au quotidien. 25 % estiment que c’est trop contraignant au quotidien alors que 80 % des veggies disent le contraire. Comme quoi, il faudrait sans doute aussi mieux communiquer sur ce point.

Un article sur les cachalots et notre rapport au monde sauvage

Certains l’ont peut-être vu sur ma page Facebook. J’ai adoré cette interview de François Sarano dans Libération (même si je suis pour l’abolition de l’exploitation animale et non une exploitation raisonnée comme il le suggère). On y apprend plein de choses sur les cachalots, mais aussi sur l’importance de la préservation des espèces et pas dans un zoo ! Il peut paraître un peu long au premier abord, mais cet article se dévore.

Deux vidéos

Et pour finir deux vidéos qui n’ont aucun rapport l’une avec l’autre. La première est la présentation des cookies Healthy Lalou par Sweet and Sour. Je vous en avais moi-même parlé ici.

La seconde s’intéresse à la pilule et à ses évolutions dans l’avenir. Cette chaîne vulgarise le savoir scientifique et c’est vraiment intéressant !

Et vous, quels sont vos coups de cœur ? Aviez-vous lu certains des miens ?

Cuisine végane/ Sucrées

Des cookies violets ? Mais comment est-ce possible ? La magie d’une coloration naturelle grâce à un légume bien de chez moi. Voici la recette des cookies choco betterave !

cookies vegane choco betteraves

 

Ayant eu une grosse quantité de betteraves offerte, j’ai cherché différentes recettes pour les écouler. J’avais déjà mes cupcakes à la betterave et aux cranberries, j’avais déjà testé le houmous à la betterave, les salades avec de la betterave et des noix… On m’avait parlé d’un brownie à la betterave qui était délicieux. Chocolat… betterave… Et si je testais les cookies ?

Les cookies et moi, c’est une longue histoire d’amour. Je vous en ai parlé dans mon article sur les cookies tout chocolat. Je ne vais donc pas m’étendre sur le sujet. Mais voilà, ces biscuits sont ma première passion culinaire !

 

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Cuisine végane/ Les recettes véganes/ Salées

Les oignons, c’est un de nos pêchés mignons à la maison. On en met dans presque tous nos plats de la pizza à la poêlée de légumes en passant par le gratin de pommes de terre. Mais bizarrement, je ne faisais pas de tarte à l’oignon. Désormais, je pense qu’elle va s’inviter souvent au menu ! La voici, la voilà, la recette de ma tarte aux oignons végane.

tarte aux oignons végane

Me connaissant, cette tarte aux oignons  végane crémeuse va souvent connaître des variantes. Je ne suis pas mes propres recettes à la lettre. J’innove toujours selon l’envie du jour et les épices que j’ai sous le coude. J’envisage déjà une version avec du cumin. Tentant non ?

Je pense que je vous partagerai les meilleures variantes que nous aurons testé.

Si vous faites cette recette, ou n’importe quelle autre du blog, n’hésitez pas à les partager sur les réseaux sociaux en me taguant (@uncourantdevert), je les publierai avec plaisir !

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Cuisine végane/ Les recettes véganes/ Salées

Le fruit du jacquier, appelé jack fruit par les anglosaxons, permet de réaliser des plats originaux grâce à sa texture et son goût légèrement sucré. Sa façon de s’effiloché permet de remplacer le poulet ou le porc des recettes omnivores. Il est encore peu connu en France, mais plus pour très longtemps ! Je vous partage une recette toute simple et très gourmande.

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Cuisine végane/ Les recettes véganes/ Sucrées

C’est bientôt la chandeleur ! Mais il n’y a pas de jour pour se régaler avec des crêpes et des pancakes véganes. Je vous propose une variante avec des pancakes véganes façon dorayaki.

Les pancakes se retrouvent régulièrement à ma table et je suis étonnée de ne vous avoir partagé qu’une seule recette depuis la naissance du blog. Je varie très régulièrement : avec des amandes, sans, avec des purées d’oléagineux, de l’huile de coco ou d’olive, des épices, des fruits… Les variantes sont infinies !

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Cuisine végane/ Les basiques véganes/ Les recettes véganes/ Sucrées

Des cookies craquants au chocolat… avec des pépites de chocolat ! Qui a dit que les véganes n’étaient pas gourmands ? Une recette idéale pour un cocooning hivernal, dans le canapé avec une tasse de votre boisson chaude préférée…

cookies-tout-choco

Les cookies véganes trouvent régulièrement un place dans mon four. C’est le genre de petits biscuits dont on raffole avec des pépites de chocolat ou des cranberries. J’ai l’habitude de les faire moelleux, mais pour changer j’en ai fait des croustillants. Mais avec les gros morceaux de chocolat (nous n’achetons pas de pépites, nous les découpons nous-mêmes dans la plaquette) qui se cachent dans ces cookies, le fondant est aussi au rendez-vous !

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Actus & livres/ Revue du web

Nouvelle sélection d’articles que j’ai lu cette semaine dans la blogosphère. On y retrouve des astuces pour être plus calme et ancrée dans le présent, minimalisme, chats et fromage végétal.

Calme et minimalisme

J’aime bien flâner sur le joli blog Les Petites choses de Fanny et son article avec des astuces pour rester zen s’inscrit parfaitement dans ma démarche actuelle comme vous devez commencer à le comprendre entre mes sélections coups de cœur et mon article sur Les 4 accords toltèques.

Sophie de Ma conscience écolo revient dans la sélection. J’aime beaucoup son blog, sa démarche, sa sincérité. Elle avance à une vitesse dingue comparé à moi sur le minimalisme. Cela me motive à progresser, elle montre qu’on peut tous y arriver !

Etre ou avoir : trouver le temps de vivre

Dans la même lignée, parlons réduction des déchets avec cette fiche du blog bananapancakes pour analyser votre comportement en matière de déchets. Pour pouvoir agir, il faut déjà cerner correctement le problème : la source des déchets. Même si nous avons pas mal réduits, je sais que nous pouvons faire mieux et cette fiche va nous aider à cibler nos efforts.

chat

Pour les amoureux des chats

Nos chats se sont découverts une passion pour l’arbre à chat qu’on nous a donné. Le 1er que nous avions acheté sur une brocante le jour où nous avions décidé d’adopter Chanel, la doyenne féline de la maison, n’a jamais servi. Elle n’y allait pas. Nous avons été un peu étonné qu’elle s’intéresse au 2nd… Quand j’ai vu ce diy pour confectionner une maison pour chats, je me suis dit que c’était un petit projet à tenter pour voir si ça leur plait autant que l’arbre.

Pour les accro au fromage

Comme toujours, la nourriture, ma grande passion, fait partie de la sélection. J’adore faire les fromages véganes. J’ai d’ailleurs bidouillé il y a une semaine une sauce fromagère simplissime qu’il faudrait que je vous partage (mais il faut que je note le dosage cette fois, je fais souvent des recettes au feeling…). Myrtille propose une recette très simple de fromage végane ail et fines herbes qui demande juste un peu de patience au frigo (et pour moi surtout de la place dans le mini réfrigérateur que j’ai).

Et vous, quels ont vos coups de cœur de la semaine ?